中饼网     弘扬中国饼文化
返回首页   返回小米面类饼大全   返回山东特色饼首页 > 小米面类饼大全 / 山东特色饼 > 菜煎饼  

菜煎饼

    原料:

         小米500克、豆腐300克、粉条100克、韭菜150克、葱末2.5克、姜末2.5克、花生油35克、精盐5克。

    菜煎饼的做法:

           小米用清水浸泡后,上磨磨成糊状,再用鏊子烙成7张煎饼;

           粉条煮熟,切成碎末,豆腐剁成碎末,韭菜切成细末;

           锅中倒入花生油25克烧热,放入葱末、姜末炸至放香味时,加入豆腐末煸炒一分钟,再加入粉条末、
         精盐继续拌炒至熟,盛出晾凉后再拌入韭菜末,这样菜煎饼的馅料就做好了;

           煎饼铺在案板上,放上馅料100克摊成方形,四边折向内,包成方形,这样菜煎饼的生坯就做好了;

           鏊子里抹上花生油10克,将生坯折口朝下放入鏊子里,用小火烙约15分钟偶,使其挺身,刷上油,
         翻个再烙1分钟,烙至发黄时,再对折成方形,烙翻2次,直至呈金黄色即可。

返回首页   返回小米面类饼做法大全   返回山东特色饼
中国互联网违法和不良信息举报中心 中国互联网违法和不良信息举报中心 中国互联网协会网络诚信推进联盟中国互联网协会网络诚信推进联盟 网络110报警服务网络 110 报警服务
中饼网首页    关于我们    联系我们    法律声明    申请友情链接
Copyright © 2013  Bing.cn.com  All Rights Reserved. 中饼网 版权所有
  
鄂ICP备11001221号-6