中饼网     弘扬中国饼文化
返回首页   返回奶料类饼大全   返回内蒙古特色饼首页 > 奶料类饼大全 / 内蒙古特色饼 > 奶香三角火烧  

奶香三角火烧

    原料:

             面粉500克、猪肉250克、鲜牛奶175克、鸡蛋液20克、猪油110克、葱末200克、精盐10克、鸡精2克、
         花椒粉3克、姜末4克、芝麻油30克。

    奶香三角火烧的做法:

           猪肉剁成肉泥,加入精盐、鸡精、花椒粉、芝麻油、姜末、葱末搅拌成馅料;

           面粉150克加入猪油80克拌匀揉透,调和成油酥面;

           面粉350克加入猪油25克拌匀揉透,再加入鲜牛奶和成面团揉匀,放置饧面10分钟;

           饧好的面团揉至滑润后,再按成四边较薄,中间稍厚的面片,放上油酥面包起,按扁再擀成厚0.2厘米的长方片,
         然后由外向内卷起呈圆状形卷,边部抹上清水粘牢,揪成每个重约34克的面剂,按扁包入馅料25克,捏拢包严成馒头
         状,再按扁擀成直径约7厘米的椭圆形饼,再对折叠起,捏成立体三角形生坯;

           烤盘内抹上一层猪油,摆入生坯,在生坯上抹上一层鸡蛋液,放入烤炉内,用190摄氏度炉温进行烤制,
         烤至边部呈金黄色熟透即可。

返回首页   返回奶料类饼做法大全   返回内蒙古特色饼
中国互联网违法和不良信息举报中心 中国互联网违法和不良信息举报中心 中国互联网协会网络诚信推进联盟中国互联网协会网络诚信推进联盟 网络110报警服务网络 110 报警服务
中饼网首页    关于我们    联系我们    法律声明    申请友情链接
Copyright © 2013  Bing.cn.com  All Rights Reserved. 中饼网 版权所有
  
鄂ICP备11001221号-6