香椿餜

    原料:

         面粉950克、五花猪肉500克、腌香椿芽255克、猪油98克。

    香椿餜的做法:

           腌香椿芽洗净，切成碎末；

           五花猪肉切成小丁，加入猪油和腌香椿芽末，调拌成馅料；

           面粉加入清水和成面团，揉透揉匀，搓成长条，揪成18个面剂，擀成直径16厘米、中间厚、边薄的圆面皮，
         包好馅料，捏紧封口，再擀成圆饼，这样，香椿餜的生坯就做好了；

           将饼坯放进平锅中烙制，熟透即可。