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咸酥烧饼

    原料:

         面粉2500克、芝麻250克、酵面150克、盐50克、食用油750克、小苏打10克。

    咸酥烧饼的做法:

           面粉1500克加入盐和食用油,调制成油酥面;

           面粉1000克加入酵面、小苏打、清水,和成面团,揉透揉匀后,放在案板上按扁,然后包入油酥面,反复擀叠,
         然后卷成圆条,搓细,揪成每个约重50克的两个面剂,捏成桃形,按扁后粘上芝麻,这样,咸酥烧饼的生饼坯就做好
         了;

           将生饼坯放进烤炉中烤制,熟透即可,出炉后晾凉即可上桌。

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